L'alimentation et la santé de vos dents

Ce que vous mangez, vos dents le ressentent

On pense souvent que la santé des dents dépend uniquement du brossage. En réalité, l'alimentation joue un rôle aussi important. Certains aliments nourrissent et protègent, d'autres favorisent les caries, l'érosion de l'émail ou l'inflammation des gencives. Au Cabinet Dentaire Le 110, à Pontault-Combault (77340), nous abordons régulièrement le sujet avec nos patients.

Le sucre : l'ennemi public n°1

Le sucre en lui-même n'attaque pas directement les dents. Ce sont les bactéries de la plaque qui le transforment en acide, et c'est cet acide qui déminéralise l'émail. Plus les dents sont exposées longtemps au sucre, plus le risque augmente.

Ce qui compte, ce n'est pas seulement la quantité mais aussi la fréquence. Un bonbon à la fin d'un repas est moins risqué que grignoter toute la journée. Même les jus de fruits et les compotes, présentés comme sains, sont très sucrés et restent longtemps en bouche.

Les boissons acides

Sodas, jus d'agrumes, vin blanc, vinaigres, eaux aromatisées acides... Ces boissons abaissent le pH de la bouche et attaquent directement l'émail. Quelques conseils :

• Limitez-les aux repas plutôt qu'en boisson de grignotage.
• Utilisez une paille pour les sodas pour limiter le contact avec les dents.
• Rincez-vous la bouche à l'eau après une boisson acide.
• Attendez 30 minutes avant de vous brosser les dents pour ne pas aggraver l'érosion.

Les alliés de vos dents

À l'inverse, certains aliments favorisent la santé bucco-dentaire :

• Les produits laitiers (fromage, yaourt) : riches en calcium et en phosphore, ils reminéralisent l'émail.
• Les légumes croquants (carotte, céleri, concombre) : ils stimulent la salivation, qui est le meilleur défenseur naturel des dents.
• Le thé vert : ses polyphénols limitent la prolifération bactérienne.
• L'eau plate, tout simplement : rien de mieux pour neutraliser l'acidité buccale.
• Les fruits oléagineux (noix, amandes) : riches en minéraux et peu sucrés.

Le rôle clé de la salive

La salive n'est pas un liquide anodin : elle neutralise les acides, reminéralise l'émail et contient des agents antibactériens. Tout ce qui diminue la salivation (tabac, certains médicaments, déshydratation) fragilise vos dents. Boire régulièrement et mâcher du chewing-gum sans sucre après un repas sont deux gestes simples et utiles.

Un suivi adapté à votre mode de vie

Lors de vos consultations, nous n'hésitons pas à aborder l'alimentation si c'est pertinent pour votre situation. Sans jugement, mais avec des conseils pratiques. Le Dr Eric Tran et son équipe reçoivent les patients de Pontault-Combault et toute la Seine-et-Marne.

Prenez rendez-vous au Cabinet Le 110 pour un bilan personnalisé.

Cet article est informatif et ne remplace pas une consultation avec un chirurgien-dentiste.